Machine sous vide FamilyREBER - le vide garanti. Le processus d'emballage sous vide consiste à retirer l'air d'un sac ou d'un récipient afin de protéger les aliments ou les objets contenus.Le conditionnement sous vide est un système de conservation sûr et naturel, qui permet de maintenir inaltérées les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments, plus longtemps que les systèmes de conservation traditionnels.Les appareils Reber FAMILY vous permettent d'obtenir, chez vous, un aspirateur de qualité professionnelle, pour une conservation plus hygiénique et durable.La ligne de vide Reber comprend des sacs de différentes tailles, des récipients, des couvercles pour les pots et les marmites.Caractéristiques:Mettez sous vide les sacs et les récipients;Boîtier en ABS blanc;Aspiration et étanchéité manuelles;Barre de soudure largeur cm. 33 (pour sacs de

Kit de barre de soudure pour machine sous vide FamilyKit de rechange à utiliser avec la machine sous vide Family

Protégez vos aliments et accroissez leur durée de conservation avec la machine sous vide alimentaire RCVG-41 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering. La viande, les légumes, les fines herbes et les sauces conservent très longtemps leur fraicheur lorsqu’ils sont emballés hermétiquement. Et, comme tout le monde le sait, des ingrédients frais sont essentiels pour servir de délicieux repas dans les restaurants, les hôtels et partout où ont lieu des évènements avec service de traiteur. Les aliments, les cosmétiques et les composants électroniques sous vide présentent en outre l’avantage de pouvoir être stockés de façon compacte, à l’abri de la poussière et des contaminants. Cet appareil sous vide aspire entièrement l’air se trouvant dans chaque sac grâce à sa pompe à deux corps d’une puissance de 440 W. Il est doté d’un mécanisme de fermeture conçu de telle sorte que le sac demeure intact et que l’air puisse s’échapper. Ce modèle permet l’utilisation de sacs d’une largeur de jusqu’à 31 cm. Une fois que les aliments ont été mis sous vide, il referme l’emballage au moyen d’une soudure large. Le fait que les sacs soient scellés hermétiquement empêche les aliments de se dégrader sous l’effet de l’oxydation, laquelle peut entrainer l’apparition de moisissures et la prolifération des bactéries. Ainsi, les produits restent frais plus longtemps et ils peuvent être congelés pendant des mois. Les aliments mis sous vide à l’aide de cet appareil conviennent aussi à la cuisson sous vide. Cette machine sous vide professionnelle comporte un boitier en inox, si bien qu’elle satisfait les normes d’hygiène les plus élevées. L’appareil intuitif se contrôle au moyen d’un panneau tactile avec afficheur numérique et il offre de multiples fonctions à l’aide desquelles vous pouvez emballer vos articles de façon sure : Grâce aux matériaux de qualité dont elle est faite et à sa finition impeccable, cette machine sous vide alimentaire est très durable. Une soufflerie de refroidissement protège en outre ce matériel de cuisine professionnel contre la surchauffe, ce qui permet de l’utiliser souvent et longtemps.

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Protégez vos aliments et conservez-les plus longtemps avec la machine sous vide alimentaire RCVG-40 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering. La viande, les légumes, les fines herbes et les sauces demeurent frais très longtemps lorsqu’ils sont emballés sans air. Pourquoi ne pas en tirer avantage en vous montant des réserves afin de servir de délicieux repas dans les restaurants, hôtels ou lors des évènements avec service de traiteur ? Les ingrédients, cosmétiques et composants électroniques emballés sous vide peuvent en outre être stockés de façon compacte, à l’abri de la poussière et des contaminants. Cet appareil de mise sous vide aspire entièrement l’air se trouvant dans chaque sac grâce à sa pompe à deux corps d’une puissance de 580 W. Il est doté d’un mécanisme de fermeture qui laisse le sac intact pendant que l'air s’échappe. L'appareil permet l’utilisation de sachets d’une largeur de 31 cm ou moins. Une fois que les aliments sont sous vide, il referme l’emballage au moyen d’une large soudure de 1,8 x 2 mm. Les sacs étant scellés hermétiquement, ils préviennent l'oxydation et donc la dégradation des aliments, ainsi que le développement des moisissures et bactéries. Les produits restent donc frais plus longtemps et ils peuvent être congelés pendant des mois, en plus d'être prêts pour la cuisson sous vide. Cette machine sous vide professionnelle possède un boitier en inox, c'est pourquoi elle satisfait les normes d’hygiène les plus élevées. Grâce à son panneau tactile avec afficheur LED, elle est facile et intuitive à utiliser. Elle évacue jusqu'à 16 l d'air/min et offre de nombreuses fonctions : mise sous vide manuelle, mise sous vide automatique, soudure manuelle, soudure automatique, marinade. Chaque fonction peut être interrompue en appuyant sur un bouton. Que ce soit pour préparer les aliments à passer au surgélateur, à être entreposés dans une chambre froide ou à être cuits avec la méthode sous vide – en optant pour cette scelleuse sous vide professionnelle Royal Catering, vous acquerrez un appareil de cuisine ultrapolyvalent et facile à utiliser.

Matériau du châssis Acier INOX, Largeur max des sacs 30 cm , Temps de soudure réglable, Pays de fabrication Italie, Fonction aliments secs/humides non, Fonction aliments souples/durs non, Cycle Automatique, Cycle Manuel, Puissance nominale 200W, Débit de la pompe 18L/min., Couvercle automatique non, Filtre liquides extérieur non, Manomètre de vide, Écran LCD Non, Balance intégrée non, Double barre de soudure non, Poids 8kg

Matériau du châssis PVC + plaques en INOX, Largeur max des sacs 30 cm , Dimensions ultra-compactes, Pays de fabrication Chine, Cycle Automatique, Puissance nominale 90W, Débit de la pompe 9L/min., Double barre de soudure non, Balance intégrée non, Couvercle automatique non, Filtre liquides extérieur non, Manomètre de vide non, Écran LCD Non, Poids 0.8kg

Matériau du châssis Plastique, Largeur max des sacs 30 cm , Temps de soudure réglable, Pays de fabrication Italie, Fonction aliments secs/humides non, Fonction aliments souples/durs non, Cycle Automatique, Cycle Manuel, Puissance nominale 180W, Débit de la pompe 18L/min., Couvercle automatique non, Filtre liquides extérieur non, Manomètre de vide, Écran LCD Non, Balance intégrée non, Double barre de soudure non, Poids 3kg

Matériau du châssis Plastique, Largeur max des sacs 30 cm , Temps de soudure réglable non, Pays de fabrication Italie, Fonction aliments secs/humides non, Fonction aliments souples/durs non, Cycle Automatique, Puissance nominale 180W, Débit de la pompe 18L/min., Couvercle automatique non, Filtre liquides extérieur non, Manomètre de vide non, Écran LCD Non, Balance intégrée non, Double barre de soudure non, Poids 2kg

Matériau du châssis Acier INOX, Largeur max des sacs 55 cm, Temps de soudure réglable, Pays de fabrication Italie, Fonction aliments secs/humides non, Fonction aliments souples/durs non, Puissance nominale 355W, Débit de la pompe 40L/min., Couvercle automatique non, Filtre liquides extérieur non, Manomètre de vide, Écran LCD Non, Balance intégrée non, Double barre de soudure non, Poids 12kg

Matériau du châssis Acier INOX, Largeur max des sacs 55 cm, Temps de soudure réglable, Pays de fabrication Italie, Fonction aliments secs/humides non, Fonction aliments souples/durs non, Cycle Automatique, Cycle Manuel, Puissance nominale 355W, Débit de la pompe 40L/min., Couvercle automatique non, Filtre liquides extérieur, Manomètre de vide, Écran LCD Non, Double barre de soudure non, Poids 12kg

Matériau du châssis Acier INOX, Largeur max des sacs 40 cm , Temps de soudure réglable, Pays de fabrication Italie, Fonction aliments secs/humides non, Fonction aliments souples/durs non, Cycle Automatique, Cycle Manuel, Puissance nominale 335W, Débit de la pompe 40L/min., Couvercle automatique non, Filtre liquides extérieur non, Manomètre de vide, Écran LCD Non, Balance intégrée non, Double barre de soudure non, Poids 8kg