Protégez vos aliments et accroissez leur durée de conservation avec la machine sous vide alimentaire RCVG-41 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering. La viande, les légumes, les fines herbes et les sauces conservent très longtemps leur fraicheur lorsqu’ils sont emballés hermétiquement. Et, comme tout le monde le sait, des ingrédients frais sont essentiels pour servir de délicieux repas dans les restaurants, les hôtels et partout où ont lieu des évènements avec service de traiteur. Les aliments, les cosmétiques et les composants électroniques sous vide présentent en outre l’avantage de pouvoir être stockés de façon compacte, à l’abri de la poussière et des contaminants. Cet appareil sous vide aspire entièrement l’air se trouvant dans chaque sac grâce à sa pompe à deux corps d’une puissance de 440 W. Il est doté d’un mécanisme de fermeture conçu de telle sorte que le sac demeure intact et que l’air puisse s’échapper. Ce modèle permet l’utilisation de sacs d’une largeur de jusqu’à 31 cm. Une fois que les aliments ont été mis sous vide, il referme l’emballage au moyen d’une soudure large. Le fait que les sacs soient scellés hermétiquement empêche les aliments de se dégrader sous l’effet de l’oxydation, laquelle peut entrainer l’apparition de moisissures et la prolifération des bactéries. Ainsi, les produits restent frais plus longtemps et ils peuvent être congelés pendant des mois. Les aliments mis sous vide à l’aide de cet appareil conviennent aussi à la cuisson sous vide. Cette machine sous vide professionnelle comporte un boitier en inox, si bien qu’elle satisfait les normes d’hygiène les plus élevées. L’appareil intuitif se contrôle au moyen d’un panneau tactile avec afficheur numérique et il offre de multiples fonctions à l’aide desquelles vous pouvez emballer vos articles de façon sure : Grâce aux matériaux de qualité dont elle est faite et à sa finition impeccable, cette machine sous vide alimentaire est très durable. Une soufflerie de refroidissement protège en outre ce matériel de cuisine professionnel contre la surchauffe, ce qui permet de l’utiliser souvent et longtemps.

Protégez vos aliments et conservez-les plus longtemps avec la machine sous vide alimentaire RCVG-40 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering. La viande, les légumes, les fines herbes et les sauces demeurent frais très longtemps lorsqu’ils sont emballés sans air. Pourquoi ne pas en tirer avantage en vous montant des réserves afin de servir de délicieux repas dans les restaurants, hôtels ou lors des évènements avec service de traiteur ? Les ingrédients, cosmétiques et composants électroniques emballés sous vide peuvent en outre être stockés de façon compacte, à l’abri de la poussière et des contaminants. Cet appareil de mise sous vide aspire entièrement l’air se trouvant dans chaque sac grâce à sa pompe à deux corps d’une puissance de 580 W. Il est doté d’un mécanisme de fermeture qui laisse le sac intact pendant que l'air s’échappe. L'appareil permet l’utilisation de sachets d’une largeur de 31 cm ou moins. Une fois que les aliments sont sous vide, il referme l’emballage au moyen d’une large soudure de 1,8 x 2 mm. Les sacs étant scellés hermétiquement, ils préviennent l'oxydation et donc la dégradation des aliments, ainsi que le développement des moisissures et bactéries. Les produits restent donc frais plus longtemps et ils peuvent être congelés pendant des mois, en plus d'être prêts pour la cuisson sous vide. Cette machine sous vide professionnelle possède un boitier en inox, c'est pourquoi elle satisfait les normes d’hygiène les plus élevées. Grâce à son panneau tactile avec afficheur LED, elle est facile et intuitive à utiliser. Elle évacue jusqu'à 16 l d'air/min et offre de nombreuses fonctions : mise sous vide manuelle, mise sous vide automatique, soudure manuelle, soudure automatique, marinade. Chaque fonction peut être interrompue en appuyant sur un bouton. Que ce soit pour préparer les aliments à passer au surgélateur, à être entreposés dans une chambre froide ou à être cuits avec la méthode sous vide – en optant pour cette scelleuse sous vide professionnelle Royal Catering, vous acquerrez un appareil de cuisine ultrapolyvalent et facile à utiliser.

La qualité et la finition des produits Thule sont connues et reconnues, de nombreux constructeurs automobiles leur font confiance en les proposant sous leur propre marque. Offrez-vous la qualité à un prix abordable. Montage facilité grâce aux notices de montage disponibles en téléchargement.

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Le rhum 1423 S.B.S AUSTRALIA KLK Single Origin 2023 fait partie de la gamme S.B.S Origin Selection de l'embouteilleur indépendant 1423 World Class Spirits. Cette série comprend des rhums blancs sélectionnés à la main, dont les marques sont déjà connues sous leur forme vieillie grâce à la S.B.S Single Barrel Selection. Avec l’Origin Selection, ces distillats de caractère sont en revanche présentés sous une forme particulièrement authentique et non vieillie. Cette cuvée provient d’Australie et porte la marque KLK. Le rhum est distillé de manière traditionnelle dans des alambics à repasse (Pot Stills), ce qui lui confère un caractère particulièrement riche en arômes et expressif. La désignation « Single Origin » fait référence à une origine clairement définie et ne doit pas être confondue avec « Single Cask ». Le S.B.S Australia KLK 2023 est mis en bouteille à 57 % dans un flacon de 0,7 l et met délibérément en avant les arômes intenses du distillat australien issu d’alambics à repasse. Ce sont précisément ces arômes d’esters prononcés qui comptent parmi les traits caractéristiques de cette mise en bouteille et lui confèrent un style résolument fruité et dit « funky ». Contrairement aux embouteillages S.B.S. vieillis en fût, ce n’est pas l’influence du bois de chêne qui est ici mise en avant, mais le caractère originel du distillat. Le S.B.S Origin Selection Australia KLK convient ainsi aussi bien aux amateurs de rhum expérimentés, qui souhaitent comparer différentes marques de rhum sans altération, qu’aux préparations de cocktails sophistiquées nécessitant un rhum Pot Still australien puissant. Couleur : limpide. Nez : Expressif et intense, avec des arômes d'esters exceptionnellement « funky », accompagnés de fraises fraîches et de la douceur juteuse des poires mûres. Bouche : Puissante et vive, avec une combinaison séduisante de notes poivrées, de douceur fruitée et d’arômes d’esters prononcés. Fin de bouche : Longue, onctueuse et fruitée, avec des notes épicées et un arrière-goût fruité intense. Le 1423 S.B.S Australia KLK 2023 peut être dégusté pur ou sur glace pour une dégustation authentique ; à 57 %, quelques gouttes d’eau peuvent toutefois révéler davantage ses arômes intenses. Ses notes puissantes d’esters et de fruits en font également une base passionnante pour les daiquiris, les punchs au rhum et autres cocktails au rhum aux arômes intenses. Cette cuvée est particulièrement intéressante pour des dégustations comparatives de différents distillats de type « pot still » et de marques de rhum. Son caractère puissant s’affirme également très bien dans les cocktails à base de citron vert, d’ananas ou de pamplemousse.